En las raíces está su poder
¿Qué es el Chilcuague?
El chilcuague (Heliopsis Longipes) es una planta milenaria mexicana, tradicional Otomí, cuya raíz ha demostrado ser sumamente versátil en sus aplicaciones.
Tradicionalmente, se ha utilizado en la cocina serrana en la preparación de salsas picantes, como condimento en los frijoles y en caldos. Se le atribuían poderes afrodisíacos, actúa como intensificador de sabores y anestésico natural potenciando el encuentro entre acidez y dulzura, provocando en el paladar una grata sensación de ligero adormecimiento.
Por otro lado, han encontrado que también ayuda a eliminar dolores de muelas, reumáticos y musculares, sirve como cicatrizante, desparasitante, como anestésico, en el tratamiento de infecciones respiratorias y digestivas e incluso fungicida al eliminar los hongos de la piel como los que producen el pie de atleta.
¿Por qué la llaman el "Oro Verde"?
Gracias a sus múltiples propiedades
La raíz de esta planta contiene un alcaloide llamado afinina el cuál es conocido por sus propiedades como antibiótico, antimicótico, analgésico, antiséptico, anestésico, sialogogo, cicatrizante e insecticida.
Analgésico y Anestésico
Alivia el dolor de muelas, encías, dentición dolorosa, dolor de garganta; dolores musculares y artríticos.
Antimicótico y Antiinflamatorio
Alivia la inflamación y comezón por los piquetes de mosquito y otros insectos, como abejas. Alivia la candidiasis y la micosis dérmica.
Cicatrizante
Cortaduras, quemaduras, granos, herpes.
Antiséptico, Antibiótico y Antiviral
Coadyuvante en el tratamiento de heridas, verrugas, acné, ulceras, yagas, escaras, aftas, herpes, mal aliento, infección de boca, infección de garganta y vías respiratorias.
Antifúngico
Elimina los hongos de las uñas (Onicomicosis) y el Pie de atleta.
Sialogogo y Alcalinizante
Problemas de salivación, de deglución, digestivos, acidez, reflujo y gastritis.
Y mucho más...
¿Cómo se obtienen hoy las raíces?
Producción agro-ecológica, consciente y sostenible
Cerca del 95% del chilcuague aprovechado en Guanajuato es mediante cultivo, lo que ha reducido la presión sobre las poblaciones silvestres.
Desde 1990 es cultivado por comunidades rurales del municipio de Xichú, localizado en la Sierra Gorda de Guanajuato, que participan en un plan de restauración ambiental (Bio-Saneamiento) con Chilcuague.
Para cultivar Chilcuague se realizan almácigos y trasplante de esquejes. Es una producción natural, sin uso de insecticidas ni fertilizantes.
